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Die Digitalisierung hat alle Bereiche der Küchentechnik erfasst, vor allem aber die Gargeräte. Sie können nicht nur per Smartphone kontrolliert, sondern auch gesteuert werden.

Die gebürtige Hessin setzte sich in der Endrunde der HDV-Frühjahrstagung im Hotel Victory Therme Erding durch.

Jürgen Gangl wird bei der Frühjahrstagung in Erding als Vorstandsvorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung bestätigt, Stellvertreter wird David Depenau.

Die Anteilseigner beider Unternehmen haben der geplanten Übernahme von Starwood durch Marriott  mehrheitlich zugestimmt.

Das kalifornische Restaurant Manresa ist das Werk des amerikanischen Kochs und Gastronomen David Kinch. So wurde das Manresa, was es ist.

Als die Luxushotelkette Kempinski ihren früheren Chef Reto Wittwer wegen Betrugs anzeigte, rieben wir uns die Augen. Konnte das sein?

In der Grünen Kombüse servieren Heiner Jörhs und Josef Czerwinski vegane Gerichte. In Rostock hat es das Lokal schwer, deshalb investieren die Betreiber in einen Imbiss- und Suppenwagen.

Für ein „Wissens-Upgrade“ sorgen die Workshops der Wihoga-Sommerakademie. Teilnehmen können (Nachwuchs-)Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie, Catering und Systemgastronomie.

Die NH Hotel Group startet mit drei Hotels der Marke in Amsterdam. Mit der Eröffnung feiert die Marke ihre Premiere in den Niederlanden.

Seit dem 1. April dürfen E-Zigaretten, E-Shishas und deren Zubehör an Jugendliche weder abgegeben noch deren Konsum gestattet werden.